Clik here to view.
Calamaro scottato alla piastra su crema di ceci e pomodorini secchi
Tempo di preparazione: 45 minutiDifficoltà: facileCosto della ricetta: medioIngredienti:Calamari Ceci in scatola (meglio se secchi e cotti)Pomodori secchiPanna frescaPrezzemoloSale e pepeOlio extra...
View ArticleClik here to view.
Scialatielli ai frutti di mare
Tempo di preparazione: 30 minutiDifficoltà: FacileCosto: medioIngredienti per 2 persone:220 grammi di scialatielli600 grammi di frutti di mare (cozze, vongole, fasolari, cannolicchi,...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti con scorfano e pomodorini datterini
Tempo di preparazione: 40 minutiCosto medio: medio-alto Difficoltà: mediaIngredienti per 4 persone1 scorfano intero (600-700 grammi)400 grammi di spaghetti500 grammi di pomodorini datterini...
View ArticleClik here to view.
Linguine fresche con gamberi rossi, rucola e cacioricotta di bufala
Tempo di preparazione: 30 minutiCosto della preparazione: altoDifficoltà: facileIngredienti per 4 persone:400 grammi di linguine fresche oppure spaghetti alla chitarra800 grammi di gamberi rossi1...
View ArticleClik here to view.
Tagliolini freschi al farro con gamberi rossi e guanciale di Monte San Biagio...
Tempo di preparazione: 40 minutiCosto della preparazione: medio-altoDifficoltà: mediaIngredienti per 4 persone:480 grammi di tagliolini al farro600 grammi di gamberi rossi 1 broccolo 50 grammi di...
View ArticleClik here to view.
Alici in tortiera
Tempo di preparazione: 50 minutiCosto: bassoDifficoltà: facileIngredienti per 2 persone 500 grammi di alici 100 grammi di pomodorini250 grammi grammi di patate Pan grattatoPrezzemoloSale e pepeOlio...
View ArticleClik here to view.
Insalatina di polpo con sedano e farro perlato
Tempo di preparazione: 60 minutiCosto della preparazione: medioDifficoltà: facileIngredienti per 2 persone:1 polpo da 500 grammi150 grammi di farro perlatoSedanoBasilico frescoSale e pepeOlio extra...
View ArticleClik here to view.
Pan carrè
Tempo di preparazione: 3 ore circaCosto della preparazione: bassoDifficoltà: facileIngredienti per uno stampo da plum cake:250 grammi di farina 00250 grammi di farina manitoba200 ml di latte50 ml...
View ArticleClik here to view.
Scaloppa di lampuga in guazzetto di vongole e pomodorini
Tempo della preparazione: 30 minutiCosto della preparazione: medio-bassoDifficoltà: facileIngredienti per 6 persone:1 lampuga da 1 kg circa300 grammi di vongole o meglio ancora lupini500 grammi...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti alla chitarra con scorfano e gamberi rossi
Tempo di preparazione: 45 minutiCosto della preparazione: medio altoDifficoltà: facileIngredienti per 4 persone:480 grammi di spaghetti alla chitarra1 scorfano da 600-800 grammi400 grammi di...
View ArticleClik here to view.
Alici marinate su crostino con mozzarella di bufala e cuore di scarola
Tempo di preparazione: 4 oreCosto della preparazione: BassoDifficoltà: FacileIngredienti:Per la marinatura:Alici grandi AcetoVino biancoLimoneSalePepe Per la preparazione:1 pianta di scarola (il...
View ArticleClik here to view.
Julienne di seppie saltate in padella con lamelle di mandorle su vellutata di...
Tempo di preparazione: 30 minutiCosto: medioDifficoltà: FacileIngredienti per due persone:500 grami di seppie di medie dimensioni350 grammi di ceci in scatola precotti50 ml di panna frescaOlio extra...
View ArticleClik here to view.
Ravioli con ripieno di broccoletti (cime di rapa) salatati con salsetta di...
Tempo di preparazione: 40 minutiCosto della preparazione: medioDifficoltà: facileIngredienti per 2 persone:400 grammi di ravioli con ripieno di broccoletti300 grammi di calamarettiCacioricotta di...
View ArticleClik here to view.
Tagliolini verdi con lupini (arselle) e pesto di fiori di zucca
Tempo di preparazione: 30 minuticosto della preparazione: medioDifficoltà: facileIngredienti per due persone:240 grammi di tagliolini verdi400 grammi di lupini (arselle)10 fiori di zucca...
View ArticleClik here to view.
Pesce spada affumicato con rucola, melanzane e pomdorini canditi
Tempo di preparazione: 30 minutiCosto della preparazione: bassoDifficoltà: facileIngredienti per due persone:150 grammi di pesce spada affumicato preaffettato2 melanzane300 grammi di pomodori...
View ArticleClik here to view.
Polipetto affogato con scarola ripassata in padella
Tempo di preparazione: 70 minutiDifficoltà: BassaCosto: medioIngredienti per 2 persone:400 grammi di polipetti “veraci” freschi200 grammi di pomodorini1 pianta di scarolaPane casereccioPrezzemoloOlive...
View ArticleClik here to view.
Gli antipasti di natale 2015
Gli antipasti non possono mai mancare sulla tavola delle feste e perciò ho pensato di raccogliere tutte le preparazioni più cliccate del 2015 sperando così di potervi dare un piccolo aiuto in più.Pesce...
View ArticleClik here to view.
Primi piatti di pesce per natale
Qui la ricetta:Calamarata di Gragnano allo scoglioQui la ricetta: http://www.ilcucinale.com/2011/12/calamarata-di-gragnano-allo-scoglio.htmlScialatielli integrali con scampi siciliani e asparagiQui la...
View ArticleClik here to view.
Linguine fresche con orata, zucchine e bottarga di tonno
Tempo di preparazione: 40 minutiCosto della preparazione: medioDifficoltà: facileIngredienti per due persone:220 grammi di linguine fresche1 orata da 500 grammi circa2 zucchineBottarga di tonnoOlio...
View ArticleClik here to view.
Mezzi paccheri all'aragosta
Tempo di preparazione: 40 minutiCosto della preparazione: AltoDifficoltà: mediaIngredienti per 2 persone:200 grammi di mezzi paccheri di Gragnano1 aragosta da 500 grammi circa300 grammi di...
View Article